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[原创]新春美食八天乐--正月初一

　　正月初一——接神守岁

　　“在老北京有一个习俗，大年三十子时整，也就是初一来临之时，城市里鞭炮齐鸣，烟花肆意，人们沉浸在其乐融融的新年团聚之时。孩子们尽情欢呼跳跃，而大人们也迎来了新年第一个重要的时刻——接神。此时，人们朝着广安门方向的财神庙叩首烧香，并点燃早已准备好的红灯，为财神点亮道路，迎至家中。而此举也只是意味着人们渴望幸福富足生活的愿望。

　　财神归来，大年初一即可吃饺子了，吃的且是年三十晚包好的水饺，吃水饺之时必不可少的当然是腊八醋，人们在腊八之时都有腌制腊八蒜的习俗，而此刻的醋既有蒜子的辣意，也有陈醋的清香。此时如果吃到包在饺子之中的惊喜，想必今年一定也会财运亨通了吧。

　　清朝皇家花园——锦园餐厅

　　中国清代皇家花园式的餐厅，既展现出雍容典雅的御苑风范，又传达着沧桑迭替的历史遗韵。步入装饰精妙的餐厅，感受着一番浓郁的艺术魅力，餐厅中央筑起的汉白玉高台，怎么感觉都有一番至尊至贵的感觉。

　　餐厅推出合家欢团圆晚宴，您可四六人来到这里品尝美酒佳肴，也可十几人来此享受富贵之感，吃出品味吃出面子。

　　原汁原味，鲜嫩清甜的清蒸多宝鱼，让人回味无穷的细嫩肉质。红枣、莲子映衬着点点漂在碗中的点点雪蛤，既养眼又美味。

　　中式风味——涵梅舫中餐厅

　　新年初始，兆龙饭店的涵梅舫中餐厅为宾客精心备上一份年岁大餐。餐厅既有着以较高丰富营养姿态占据百味之首的葱烧海参，又有闽菜系中有名的佛跳墙。

　　当鲜美的肉汁充分浸入海参中，口味将会是何等的浓郁，外加上精细的选料，使得肉质更加的软滑细嫩。佛跳墙更是依照遵循传统品质，用现代科学烹制方法，调配出一道肉质滑嫩，营养价值甚高，有健脾养胃、补虚养身之效的上等佳肴。当然，涵梅舫中餐厅必不可少的还有浓汁烩鱼唇、清蒸大明虾、鱼翅甲鱼汤等等美味。

　　极品御膳——美味珍御膳

　　这所号称北京最贵的宫廷菜餐厅。一进门即可感受到其特有的奢华气息，松香玉的餐桌，门窗的隔断、围墙壁板等物品，均为清代浙江东阳的民间雕刻，巧夺天工的装饰风格，甚至连吃饭的筷子、勺子也极有分量，细微之处彰显着富贵气息。

　　这里不仅菜品的形状精致，而且味道也可堪称一流。美味珍御膳秉承中国宫廷的御膳精华，店内拥有独到的秘制佛跳墙和满汉全席，尽显中国美食精粹而誉满京城。这里独有的“皇家满汉全席”被誉为天下第一宴。

　　素有“国菜至尊，闽菜之首”的美誉的“佛跳墙”，也是福建菜的首席代表。该菜以鱼翅，鲍鱼片，海参，竹笙，瑶柱，广肚，鸽蛋，花菇等20多种名贵原料，加骨汤，绍酒等，以荷叶密封于酒坛中，用文火煨制而成，汁浓液醇，余味无穷。

　　此外餐厅内还推出老北京小吃豌豆黄。