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呷哺呷哺

　　呷哺呷哺的由来

　　“呷哺呷哺”(拼音xiābǔ xiābǔ)源于日语Sabu Sabu，意思是一人一锅的吧台式小火锅。这种形式流行于日本，传到台湾后，被音译为“呷哺呷哺”。 “呷”(xiā)在闽南语里有一口一口吃的意思，“哺”(bǔ)则有进补的含义。“呷”“哺”两个字合起来就是食用滋补、食用健康的意思。1998年，公司的创始人来自台湾的贺光啓先生以商人精明的眼光看准了这一就餐形式的发展潜力，在大陆注册了“呷哺呷哺”商标。于是，一个朗朗上口、新颖独特的公司名称诞生了。作为商标的“呷哺呷哺”更能体现餐饮品牌的行业特点，因为“呷哺呷哺”四个字中竟然包含了20多个口字，如此多的口象征着“呷哺呷哺”食客众多、人气兴旺。的确，正如这个商标所体现的，呷哺呷哺将传统饮食文化与现代健康理念完美结合，是一个被大众百姓所热捧的优秀快餐品牌。

　　“呷哺呷哺”作为内地第一家经营吧台小火锅的企业，无疑成为了首都餐饮食街一道亮丽的风景线。她卫生营养、自然随意、形式新颖、经济便捷，吧台的就坐形式，使人们就餐时胃部舒展，避免了传统进食低座高位，胃部受挤压导致胃气、胃胀或消化不良的问题。而服务员在吧台内提供面对面的用餐服务，使客人更能体会到温馨的家的感觉，所以说，来到“呷哺呷哺”不仅是品尝涮锅，更是领略一种新的就餐时尚。

　　设计——

　　颜色：橙色代表热情、温馨和个性。呷哺呷哺努力给客人以家的感觉，营造温馨的就餐氛围。

　　形状：圆润丰满的LOGO多运用了圆滑的图形，没有棱角，给人亲近随和的感觉，符合餐饮企业给消费者提供温馨服务的特色，同时也表现出了时尚的元素和气息。

　　吉祥物——

　　呷哺呷哺的吉祥物是一对快乐奔跑的年轻男女，呷哺呷哺在创建品牌的过程中强调“相约呷哺给您家的感觉”，因此，将吉祥物设计成相约去呷哺的快乐年轻男女，呷哺呷哺品牌希望以此提示消费者，在呷哺您会享受到像家一样温馨的氛围和细心的关照。

　　呷哺呷哺的商标和吉祥物都充分体现了企业的使命：将传统饮食文化与现代健康理念完美结合;用专业品质打造健康、营养、美味的现代速食第一品牌。

　　企业理念：

　　卫生为首：

　　呷哺呷哺教育员工，对顾客负责要像对家人一样，所有环节都遵守严格的检验制度，违规者重罚。

　　营养为要：

　　呷哺呷哺通过高科技手段全力保证食材的原始营养及口味，杜绝过油，杜绝煎炒炸，杜绝长时高温加热，合理切割，杜绝任何添加剂，最大限度保留营养。

　　大众为本：

　　呷哺呷哺充分尊重客户习惯，从口味、菜品到价格，均为顾客做了周到考虑，致力于提供味美价廉、超值享受的中式快餐。

　　关怀为上：

　　呷哺呷哺将西式吧台与中式涮锅结合，使顾客在就餐时胃部舒展、易于消化，电磁炉安全环保操作便捷，服务员与客人面对面，随时提供高效、周到的服务。