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北海亭日本料理的名称来历—个感人至深的故事

　　又过了很多年的十二月三十一日。北海亭附近的商店主人，到了除夕这天打烊以后，都会带着家眷集会到北海亭来吃面，一边吃，一边等着听除夕的钟声，然后大家一起到神社去拜拜，这是五`六年来的习惯。

　　这一天过了九点半，先是鱼店夫妇端来一大盘生鱼片，接着又有人断断续续地带酒菜来，经常都集合了三、四十个人，大家都很热络;每个人都知道二号桌的由来，大家嘴里甚么都不讲，但是心里却想着那“除夕的预约席”今年可能又空空地迎接新年了。有人吃面，有人喝酒，有人忙进忙出准备菜肴，大家边吃边谈，生意上的话。连海水浴的事，最近谁添了孙子……，无所不谈，打成一片，像一家人，过了十点半，门突然再度被轻轻地拉开。所有的人都停止谈话，视线一起朝向门口望去。

　　两个青年穿着笔挺的西装，手上拿着大衣走进来，大家松了一口气，继续恢复热闹的气氛，老板娘正准备说“抱歉，已经客满了”拒绝客人的时候，有一个穿和服的女人走进来，站到两个青年人的中间。店内所有的客人都屏住呼吸，听那穿和服的妇人慢慢地说：“麻烦……麻烦……汤面……，三人份可以吗?”

　　老板娘的脸色马上就变了，经过了十几年的岁月，当时年轻母亲和两个小孩的形象，和眼前这三人，她瞬间努力想把画面重叠在一起，厨台后的老板看傻了，手指交互的指着三个人，“你们……你们……”地说不出话来。其中有一个青年望着不知所措的老板娘说：“我们母子三人，曾在十四年前的除夕夜叫了一份汤面，受到那一碗汤面的鼓励，我们母子三人才能坚强地活下去。后来我们搬到滋贺县的外婆家住，我今年已通过医师的检定考试，在京都大学医院的小儿科实习，明年四月将要来札幌的综合医院服务。

　　我们礼貌上先来拜访这家医院，顺便去父亲的墓前祭拜，和曾经想当面店大老板未成`现在在京都银行就职的弟弟商量，有一个最奢侈的计划就是今年除夕，母子三人要来拜访札幌的北海亭，吃三人份的北海亭汤面。”一边听一边微微点头的老板夫妇，眼眶里溢满泪水。坐在门口的菜店老板，把嘴里含着的一口面用力咯一声整口吞了下去，然后站起来说：“喂、喂、老板，怎么啦?准备了十年一直等待这一天来临，那个除夕十点过后的预约席呢?赶快招待他们啊!快呀!”老板娘终于恢复神志，拍了一下菜店老板的肩膀，说：“欢迎，请……。喂!二号桌三碗汤面。”那个傻愣愣的老板擦了一下眼泪，应声说：“是的，汤面三碗!”

　　时至今日，当日札幌街道上的北海亭面馆已经发展成为遍布日本各地拥有13家分店的大型四季海鲜日本高级料理亭，我们殷切的希望每个北海亭的员工都能熟读和记住这个温馨而励志的故事，并能够深切的体会母爱、诚信、感恩、互助、自强不息的北海亭精神，这将是北海亭日本料理的根本企业精神和文化，并需要你在日后的工作中不断的向我们的顾客描述和传递这一故事和精神内涵!