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紧密团结天然食品 避开吃喝中的激素埋伏

    近来，圣元奶粉爆出"激素门"事件，一时间炒得沸沸扬扬，引起了各方面的关注，不少人也因此重新审视起自家的日常食物。其实，姑且不论奶粉中添加了引起性早熟的激素这一问题是真是假，但至少此事提醒我们目前食物中隐藏的激素危害的确已经到了令人发指的地步。

　　要知道，健康人体内的激素分泌处于高度平衡的状态，如果经常摄食含激素成分高的食品就会破坏这种平衡，导致体内激素失调，从而引发各种疾病，特别是对于生长发育中的儿童影响就更大了，"性早熟"就是幼儿体内激素过剩的最直接最常见后果。

　　所以，要想避免过多激素导致的健康问题，大家必须在日常饮食上多加注意，采用各种招数来绕开吃喝中的激素埋伏。

　　第一招：躲避激素

　　拒吃含有添加剂的饮食就应该算是其中最有效也最无奈的办法了，属于"另可错杀一千，绝不放弃一个"的极端做法。

　　说其有效是因为目前很多食品中都大量含有"身份不明"的添加剂，规避了这些也就躲避了激素陷阱，而说其无奈则是因为现在不添加任何添加剂的食品凤毛麟角。例如秉承清宫秘方的北京老字号九龙斋酸梅汤，坚持以乌梅、山楂等纯天然原料熬制而成，不但不含有化学制剂，还具有解油腻降血脂的保健功效，非常符合"躲"的要求。但这样的饮食种类很少，全国风靡的更少，大家在日常生活中需要多加留意，选购食品时一定要看清成分表，选择真正的绿色饮食。

　　第二招：顺其天然

　　除了尽量购买纯天然原料的加工食品之外，多食用应季和自加工的天然食品是更加健康自然的方法。

　　应季食品中一般不含添加剂，或者相对较少。例如反季节的蔬菜水果，往往用催熟剂进行催熟，催熟剂中就含有大量的激素。所以，大家在购买蔬菜水果的时候一定要注意时节，过早上市、不合时节、颜色过于鲜艳的蔬菜水果都尽量不要购买，这样也可以在最大程度上避免激素危害。

　　多在家自制食物，也是保证食物健康的一个方法。市面上购买的很多加工食品，都添加了不同的添加剂，其中也含有很多激素成分，多食对身体并无好处。不如自己多在家使用天然原料自己制作，才是最放心的办法。

　　第三招：练就慧眼

　　当然，激素并非完全不利健康，也无需对食物里的激素太过恐慌，多积累一些食物营养学知识，可以帮助我们更有效地辨别。比如大豆中含有的植物雌激素就对成年女性很有好处，三十岁后的女人不妨多补充豆制品来保持青春;而天然的大补之物蜂王浆中的雌激素精纯高量，儿童及婴幼儿不宜服用，但却很适合老人保健。因此，我们不要谈激素色变，而是要正确分清激素的种类和摄入激素的人群，从而来达到维护自身健康的目的。